疫情好转,早餐店开放堂食。今天早上去吃早餐,人不多,我点了一碗襄阳牛肉面,坐下来好好品尝。
正吃着,来了一位男顾客,看了半天眼前的
早餐品种的牌子。这时老板开始接待顾客了。
老板:你好,想吃点什么?
顾客:热干面……
顾客:不,来一碗汤面吧。
老板:那是宽面还是圆面?
顾客:随便……
顾客:宽面吧。
老板下好面,顾客边吃面,边看着琳琅满目的早餐和各种小吃,有鸡蛋(鸡蛋有卤鸡蛋和煎鸡蛋两种)、香肠、干子……
顾客:给我加一个鸡蛋(眼睛看着操作台上盘子里的煎鸡蛋)。
老板:好。直接取了一个煎鸡蛋放顾客的面碗里。
顾客:没有卤鸡蛋吗?我要卤鸡蛋。
老板:我看你盯着煎鸡蛋,我就给你了煎鸡蛋……
顾客:好吧。
我笑着吃我的面,心里想着:这个顾客挺可爱的。
感悟:
- 沟通需要准确,特别是有多种选择的时候,一定要明确。
- 想好了再说,不要嘴巴比脑子快,会产生不满意的结果。
- 选择多了,顾客会困难。不过,也是为了满足不同客户需求。同类选择不要多于三种。
早餐札记,供大家娱乐!
谢谢大家!
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