一个鸡蛋打散，挑点盐放点冷水，放在锅里用冷水大火蒸，几分钟后鸡蛋就蒸好了。这是我初一时在家做的第一道菜，也是我长大成人后第一次做菜，虽然很简单，但满满地都是爱。
孩时啥也不懂，那时物质匮乏，每月粮食不够吃还发票搭些面粉和面条，我天生不爱吃面食，父母为了给我和妹妹加强营养，特地养了两只母鸡。记得那时每每鸡下蛋时，我摸出来还是热的，妥妥的是本鸡蛋，给鸡喂的是糠，母鸡养得真好，那时在学校住还买了大的鸡罩子给罩着。
就这样有次鸡跑出来了，跑到操场上，惹得那群上体育课的学生也在追着鸡跑，妈妈气急败坏在后面撵，终于给捉到着。学校领导批评了妈妈，说学校里不准养鸡，让我妈把鸡给杀了，虽然妈妈很是舍不得，这两只鸡很会下蛋，但没办法，只好杀了，剖肚子时里面还有鸡蛋，真的可惜了。
我就是从那时学会蒸鸡蛋的，那时食品少，鸡蛋算是好东西了，蒸好分成三份，我和妹妹各一份，父母一份，我最喜欢吃的是蒸鸡蛋最底下那部分，因为底下凝固了吃起来更好吃还更有味。那时零食少，吃什么都觉得好吃，哪像现在的孩子吃的品种那么多，可以挑着吃，我们那时是没得挑，但那时是幸福的，父母的爱，姐妹的情一样也不少。
如今年纪渐长，在家里每天都掌勺做菜，也会做许多菜了，但儿时第一次做菜还是记忆犹新，难以忘怀，那时天真无邪，看着大人做蒸鸡蛋，自己学得有模有样，第一次做具然还可以水放得恰到好处，没有搞砸。有时真的希望时间不要过得太快，总希望时光能倒流，或者定格在那时就好了，一家四口温暖且幸福。
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